Recettes
Que vais-je cuisiner aujourd’hui ? Envie d’un filet de cerf tendre ou plutôt de quelque chose de sucré comme des crêpes Suzette?
Vous trouverez ici de nouvelles idées de cuisine, de délicieuses recettes à réaliser, des conseils et des astuces pour la cuisine et la cuisson – que ce soit pour une cuisine rapide après le travail, des classiques suisses ou des desserts sucrés de rêve. Nous vous souhaitons beaucoup de plaisir et de réussite !
Des asperges pour le dessert ? Bien sûr que oui ! La pannacotta aux asperges et à la vanille de la Zunfthaus zur Rebleuten est un dessert délicieusement raffiné.
Vous n’avez jamais fait de pizokel au fromage blanc vous-même ? C’est très facile ! Vous trouverez ici la recette délicieuse et rapide du Restaurant Gilde Madrisajoch.
Une tentation sucrée : les crêpes Suzette du restaurant Gilde Belvoirpark à Zurich. Vous trouverez ici la recette et une courte vidéo. Bon app !
Du romarin et de la pannacotta ? Ça va bien ensemble ? Oui, et comment… ! Vous trouverez ici la délicieuse recette d’une magnifique pannacotta au romarin du restaurant Gilde Bahnhöfli Entlebuch.
Le restaurant Stadtrain nous révèle sa recette pour une tentation sucrée : la mousse au Toblerone. Essayez-la maintenant et savourez-la !
Vous avez déjà fait des boules de Berlin vous-même ? Alors il est grand temps ! Avec la recette et les instructions du restaurant Gilde Stump’s Alpenrose, vous y arriverez certainement !
La tarte couverte aux poireaux et aux pommes de terre fait partie des plats valaisans les plus traditionnels. Vous trouverez ici la recette de Fernando Michlig, du restaurant Tenne à Gluringen. En Güete !
Si simple et si bon : le cocktail de crevettes et d’avocat de l’hôtel Victoria à Glion. Magnifiquement estival !
« Enfant, je me réjouissais toujours énormément des quenelles – et c’est en fait toujours le cas aujourd’hui ». (Gerhard Kiniger)
Fine recette de quenelles du restaurant Zunfthaus zum Grünen Glas, Zurich.
