Recettes
Que vais-je cuisiner aujourd’hui ? Envie d’un filet de cerf tendre ou plutôt de quelque chose de sucré comme des crêpes Suzette?
Vous trouverez ici de nouvelles idées de cuisine, de délicieuses recettes à réaliser, des conseils et des astuces pour la cuisine et la cuisson – que ce soit pour une cuisine rapide après le travail, des classiques suisses ou des desserts sucrés de rêve. Nous vous souhaitons beaucoup de plaisir et de réussite !
Dans la cuisine suisse, il n’y a guère de plat plus délicieux qu’un plat savoureux des montagnes. Les Appenzeller®️ Chäshörnli de l’Aventure Waldegg sont un véritable festin – pour les sportifs comme pour les gourmands.
Le parfait de Nidlätzältili est un véritable plaisir pour le palais. Ce dessert très apprécié se compose d’une meringue crémeuse, agrémentée de Nidläzältli d’Obwald émiettés et congelée au congélateur pour former un parfait.
Nous vous recommandons d’essayer quelque chose de nouveau en automne et vous dévoilons une recette de selle de chevreuil à reproduire. La selle de chevreuil est accompagnée de spätzli et de chou rouge.
L’été est arrivé ! Et avec lui, l’heure des fans de barbecue a sonné. Nous vous présentons une délicieuse marinade pour spareribs qui fera fureur lors de chaque barbecue !
Roger Nanzer nous montre comment réussir une délicieuse piccata milanaise au risotto au safran. Explication en quelques étapes et préparation rapide.
Qu’est-ce qui ne doit pas manquer au printemps ? Bien sûr, une délicieuse recette d’asperges ! Découvrez ici comment la réaliser.
S’il y a une chose qui est universellement appréciée, c’est bien une délicieuse soupe chaude. Fernando Michlig de l’hôtel-restaurant Tenne est également un fan de soupes et a partagé avec nous sa propre recette de soupe au basilic.
Un plat au goût incroyable ! Découvrez ici comment réaliser la recette du pesto à l’ail des ours avec des raviolis et reproduisez-la vous-même en toute simplicité.
Vous cherchez un défi culinaire ? Alors cette savoureuse soupe de queue de bœuf avec garniture est la recette parfaite pour vous !
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