G&G – Next Level by Gilde & Geisser

Le G&G – Next Level by Gilde & Geisser est un format de relève de la Gilde etablierter Schweizer Gastronomen, en collaboration avec David Geisser.

Des apprenties et apprentis de restaurants de la Gilde se présentent avec leur formatrice ou leur formateur. Le concours est proche de la pratique, laisse de la place aux idées personnelles et demande le courage de présenter son savoir-faire à quelqu’un qui sait quel goût a un grand plat.

Le concours est lancé dans plusieurs vidéos. Des apprenties et apprentis cuisiniers de restaurants de la Gilde créent un plat principal régional et ont envoyé une courte vidéo. David Geisser est allé chez tous les apprentis et a cuisiné avec eux. Le métier et le goût décident de qui passe au tour suivant. Six candidates et candidats se qualifient pour la finale.

Grande finale

La finale a lieu le 18 janvier 2027 dans le studio de cuisine de David Geisser à Wermatswil (ZH).

Nous souhaitons bonne chance à toutes les participantes et à tous les participants.