Qu’est-ce que la guilde ?
De véritables hôtes plutôt que des concepts. L’artisanat plutôt que le spectacle. La personnalité plutôt que la standardisation.
La Guilde rassemble les restaurants Gilde, les partenaires entreprises et les Amis de la Guilde – les partenaires entreprises sont ancrés comme membres dans les statuts.
Fondée sous le nom d’Association professionnelle des restaurateurs suisses
La particularité de la gastronomie suisse : ce n’est pas un label marketing
Restaurants dans toute la Suisse (état 2026)
Une promesse de qualité
La Guilde des restaurateurs suisses reconnus est une association professionnelle regroupant des restaurants en Suisse. Elle se distingue moins par les distinctions qu’elle décerne que par une position claire en matière de gastronomie – et elle incarne l’exceptionnel non pas comme un label, mais comme une promesse tenue.
Pour faire partie de la guilde, il faut répondre à des critères stricts : notamment en matière de personnalité, de savoir-faire et d’hospitalité authentique.
Attitude & pratique
En bref
Lorsque tu te rends dans un restaurant de la Guilde, tu ne vas pas simplement manger : tu découvres la touche personnelle d’un restaurateur qui s’en assure lui-même, jour après jour.