Qualität, Vielfalt, Gaumenfreude – von Gastronomen geführt, nicht von Konzepten.
Was die Gilde auszeichnet
Echte Gastgeber statt Konzepte. Handwerk statt Show. Persönlichkeit statt Standardisierung. Die Gilde etablierter Schweizer Gastronomen vereint 219 Restaurants (Stand 2026) in der Schweiz – geführt von Gastronomen, die täglich selbst im Restaurant stehen. Kein Marketing-Label, sondern ein gelebtes Qualitätsversprechen.
Finden Sie mit der Restaurantsuche Ihr Restaurant in der Schweiz für jeden Anlass, lassen Sie sich von den feinen Rezepten der Gilde inspirieren und erfahren Sie Neues über Food Trends. Ein Business-Lunch im Herzen von Zürich? Ein romantisches Dinner am Brienzersee? Oder doch lieber ein vegetarisches Mittagessen? Die Gilde hat für jeden Geschmack das passende Restaurant.
Für alle zugänglich
Gemeinsam profitieren mit der Gilde x AVIA Karte
Mit der AVIA Vereinskarte erhält die Gilde je Liter getanktem Treibstoff 2 Rappen und du sparst dabei selbst 3 Rappen. Das Angebot ist für alle zugänglich.
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Feine Rezepte und spannende News
Lust auf einen kulinarischen Streifzug durch die Schweiz? Hier finden Sie kreative Gerichte und neue Rezeptideen. Wir empfehlen: inspirieren lassen, nachkochen und geniessen! Die Gilde bietet aber nicht nur Apéro-, sondern auch Wissenshäppchen: Was sind die aktuellen Food Trends? Was gibt’s Neues von der Gilde? Bleiben Sie auf dem Laufenden und erfahren Sie mehr über Essen, Gastronomie und die Gilde Events.
Herzlich willkommen in der Gilde
Von Lenzerheide bis Raron: Die Gilde begrüsst ihre Neumitglieder und ihre mit Leidenschaft geführten Gilde-Restaurants.
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Erdbeersüppchen
Frisch und sommerlich: Das Erdbeersüppchen ist ein feines Dessert-Rezept der Gilde zum Nachkochen.
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Piccata Milanese
Knusprig paniert, mit Risotto: Die Piccata Milanese ist ein Klassiker zum Nachkochen.
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Geschenk-Gutscheine
Genuss schenken – einlösbar in 219 Gilde-Restaurants (Stand 2026) in der ganzen Schweiz.
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Print Magazin 2025
Das aktuelle Lifestyle-Magazin der Gilde – Geschichten, Genuss und Inspiration.
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Gourmet Guide 2026/27
219 Gilde-Adressen (Stand 2026) mit Lage, Angebot und Preiskategorie – der Überblick für Geniesser.
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Gemeinsam geniessen und Gutes tun! Am 31. Oktober 2026 wird bei Nüesch Weine in Balgach für einen guten Zweck gekocht! In Zusammenarbeit mit unserem Gilde Restaurant Adler in Oberriet laden wir zum Gilde Charity Kochtag ein. Es erwartet euch ein feines Risotto, frisch zubereitet und mit viel Passion serviert. Risotto geniessen Gutes tun Gemeinsam helfen Der gesamte Anlass steht im Zeichen der Schweizerischen Multiple Sklerose Gesellschaft. Mit jedem Teller Risotto unterstützt ihr Menschen, die von MS betroffen sind. Also: Vorbeikommen, geniessen und dabei Gutes tun! 31. Oktober 2026 | Nüesch Weine, Balgach www.nuesch-weine.ch Wir freuen uns auf euch und auf einen genussvollen Tag für einen guten Zweck. Weitere Standorte finden Sie unter: https://www.gilde.ch/de/ueber-uns/engagements/standorte/
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Gemeinsam geniessen und Gutes tun! Am 31. Oktober 2026 wird bei Nüesch Weine in Balgach für einen guten Zweck gekocht! In Zusammenarbeit mit unserem Gilde Restaurant Adler in Oberriet laden wir zum Gilde Charity Kochtag ein. Es erwartet euch ein feines Risotto, frisch zubereitet und mit viel Passion serviert. Risotto geniessen Gutes tun Gemeinsam helfen Der gesamte Anlass steht im Zeichen der Schweizerischen Multiple Sklerose Gesellschaft. Mit jedem Teller Risotto unterstützt ihr Menschen, die von MS betroffen sind. 31. Oktober 2026 | Nüesch Weine, Balgach www.nuesch-weine.ch Wir freuen uns auf euch und auf einen genussvollen Tag für einen guten Zweck. Weitere Standorte finden Sie unter: https://www.gilde.ch/de/ueber-uns/engagements/standorte/
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Cremiges Risotto mit Steinpilzen – so einfach und so gut! Unser Gilde-Mitglied Loris Lathion zeigt bei Rhône FM aus dem Restaurant Mont-Rouge Haut-Nendaz seine «Recette du jour». Butter, Weisswein, Thymian und getrocknete Steinpilze: mehr braucht es nicht für diesen Klassiker. Zum Video: https://www.rhonefm.ch/la-recette-du-jour/la-recette-du-jour--risotto-1716755 Zum Restaurant: http://www.mont-rouge.ch Un risotto crémeux aux cèpes – simple et tellement bon! Notre membre de la Gilde Loris Lathion / Restaurant Mont-Rouge Haut-Nendaz présente sa «Recette du jour» sur Rhône FM. Beurre, vin blanc, thym et cèpes séchés: tout ce qu’il faut pour ce classique. Voir la vidéo: https://www.rhonefm.ch/la-recette-du-jour/la-recette-du-jour--risotto-1716755 http://www.mont-rouge.ch #Gilde #Risotto #RecetteDuJour #RhôneFM #gilderestaurants #montrougenendaz
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