Speiserestaurant Adler

Unsere Geschäfts-Philosophie

Leitmotiv

Wir sind bestrebt unseren Gästen eine Tafelkultur die abwechslungsreich, frisch, saison- und regional ist anzubieten, sodass jeder Gast seinen Vorstellungen bei uns gerecht wird.

Mitarbeiter

Wir wählen unsere Mitarbeiter mit besonderer Aufmerksamkeit aus, damit Sie in unsere Gemeinschaft passen und sich bei uns wohlfühlen. Wir begegnen einander mit Toleranz und Respekt und erreichen so ein Gefühl des Miteinanders. Wir schulen unsere Mitarbeiter und Lehrlinge in der Fachkompetenz und fördern ihre Selbstverantwortung und ihre Persönlichkeits-Entwicklung. Wir entlöhnen unsere Mitarbeiter marktgerecht und überdurchschnittliche Leistungen werden honoriert.

Gastgeber

Wir sind uns bewusst, dass wir einen privilegierten Beruf, den wir mit täglicher Überzeugung und Freude ausüben. Wir möchten unseren Gästen eine professionelle Dienstleistung bieten. Wir gehen auf den Gast zu und schenken ihm Zuwendung. Jeder Kunden ist gleichermassen willkommen, ob Frauen, Männer, Kinder, Familien, junge oder ältere Gäste. Jeder Gast soll sich bei uns wohlfühlen, sodass man gerne wiederkehrt.

Räumlichkeiten

In unseren Räumlichkeiten schaffen wir eine unkomplizierte, einladende, gemütlich- wohnliche und betriebsame Atmosphäre. Der Schwerpunkt im Angebot bilden Fleisch-,Geflügel-,Vegetarische-, Fisch- und Krustentiergerichte, die wir traditionsbewusst, transparent und qualitativ hochwertig zubereiten. Für ein breites, repräsentatives, qualitative hochstehendes Weinangebot aus In- und Ausland sorgt die Wirtin als Someliére, mit grossem Engagement.

Angebots-Grundsätze

Unser Angebot richten wir nach traditionellen, hauseigenen Rezepturen. Wir sind täglich bemüht, die Saison und unsere Region zu berücksichtigen, sodass wir abwechslungsreiche, gesunde und ausgewogene Gerichte in unserem Angebot präsentieren können. Durch viele regionale und saisonale Rohstoffe ist bei uns kein Monat gleich wie der andere.

Preispolitik

Unsere Preise sind marktkonform. Die Festlegung der Preise bezieht sich auf den effektiven Aufwand und die erbrachte Leistung. Mit den Preisen möchten wir einen Gewinn erzielen um nötige Investitionen zu tätigen. Besonderen Wert legen auf unsere Weinauswahl, sodass jeder Gast seinen Ansprüchen gerecht wird.

Lieferanten und Entsorgung

Es ist unser Ziel, dass unsere Lieferanten gerne mit uns zusammenarbeiten, unser Ziel respektieren, um langfristige Partnerschaften aufzubauen. Wir erwarten kompromisslose Qualität zu marktkonformen Preisen. Wir respektieren die natürlichen Ressourcen und wollen sinnlosen Verbrauch und Verschleiss auf allen Gebieten zu minimieren. Wir achten auf umweltgerechte Entsorgung.

Wir Leben das Gastgewerbe, denn unsere Berufung ist die Lebensfreunde und der Genuss …