Restaurant Stiva Veglia

In der längst überregional bekannten Stiva Veglia warten zwei urgemütliche, geschmackvoll eingerichtete Stuben auf Sie. Das umfassende vier bis neun Gang Menü oder die à la carte Gerichte verzaubern mit liebevoll verarbeiteten Zutaten aus der Region, vom Saiblingsfilet aus dem Val Lumnezia, Sagogner Safran bis zum Schnauser "45-Minuten" Ei.  Für Gourmets ist es Pflicht, hier einen Tisch zu reservieren. In der Stiva Veglia kreiert Tino Zimmermann saisonal abgestimmte Köstlichkeiten mit einheimischen Produkten, denn er hat sich der Cuisine du marché régionale verschrieben, und das Bündner Restaurant ist mit 16 Punkten im Gault-Millau vertreten. Den nötigen Appetit holen Sie sich in der Surselva am besten bei ausgedehnten Ausflügen, etwa in die Rheinschlucht oder in die rätoromanisch geprägten Bergdörfer. Dann geht es zum Schmaus nach Schnaus.