G&G – Next Level by Gilde & Geisser

Der G&G – Next Level by Gilde & Geisser ist ein Nachwuchsformat der Gilde etablierter Schweizer Gastronomen, gemeinsam mit David Geisser.

Lernende aus Gilde-Restaurants treten zusammen mit ihrer Lehrmeisterin oder ihrem Lehrmeister an. Der Wettbewerb ist nah an der Praxis, lässt Raum für eigene Ideen und verlangt den Mut, das eigene Können jemandem vorzusetzen, der weiss, wie ein grossartiges Gericht schmeckt.

In mehreren Videos wird der Wettbewerb lanciert. Kochlernende aus Gilde-Restaurants kreieren einen regionalen Hauptgang und haben ein kurzes Video eingereicht. David Geisser war unterwegs bei allen Lehrlingen und hat mit ihnen gekocht. Handwerk und Geschmack entscheiden, wer weiterkommt. Sechs Kandidatinnen und Kandidaten qualifizieren sich für die Endrunde.

Grosses Finale

Das Finale findet am 18. Januar 2027 im Kochstudio von David Geisser in Wermatswil (ZH) statt.

Wir wünschen allen Teilnehmer/innen viel Glück!