Antworten zu den häufigsten Fragen rund um die Gilde etablierter Schweizer Gastronomen – klar, kurz und zitierbar.
Was ist die Gilde etablierter Schweizer Gastronomen?
Die Gilde etablierter Schweizer Gastronomen ist ein Qualitätsnetzwerk von inhabergeführten Restaurants in der ganzen Schweiz. Seit 1954 vereint sie Gastronomen, die selbst im Betrieb stehen und für Gastlichkeit, handwerkliche Küche und Charakter einstehen. Die Gilde ist von Gastronomen geführt – kein Marketing-Label, sondern ein Qualitätsversprechen.
Wie viele Restaurants gehören zur Gilde?
Zur Gilde gehören rund 220 Restaurants in der ganzen Schweiz – von der charmanten Dorfbeiz bis zum Gourmetlokal.
Was bedeuten die Gilde-Kronen?
Die Gilde-Kronen sind eine Orientierungshilfe für Gäste. Sie zeigen Stil und gastronomisches Niveau, nicht die Qualität als Sternebewertung. Jedes Gilde-Restaurant steht für Qualität; die Anzahl der Kronen beschreibt den Rahmen – von der herzlichen Wirtshausküche bis zur Haute Cuisine. Details: Die Gilde-Kronen.
Was ist der Unterschied zu Michelin oder GaultMillau?
Michelin und GaultMillau sind externe Guide-Bewertungen. Die Gilde-Kronen sind kein vergleichbares Sterne-System und keine Qualitätsrangliste. Sie beschreiben Stil und Niveau innerhalb der Gilde. Externe Auszeichnungen können zusätzlich vorkommen, sind aber nicht Voraussetzung für die Gilde-Mitgliedschaft.
Wie finde ich ein Gilde-Restaurant?
Über die Restaurant-Suche auf gilde.ch, den Gilde Gourmet Guide oder die Geschenkkarte-Partnerliste. Filter nach Region, Kronen und Angebot helfen bei der Auswahl.
Gibt es Gilde-Restaurants für Business Lunch, Dinner am See oder Bergrestaurants?
Ja. Unter den rund 220 Gilde-Adressen finden sich Betriebe für Business Lunch, Dinner am See und Bergrestaurants – jeweils inhabergeführt und nach den Gilde-Kriterien geprüft. Kuratierte Einstiege: Restaurants am See, Bergrestaurants, Mittagessen / Business Lunch.
Was ist die Gilde-Geschenkkarte?
Die Gilde-Geschenkkarte ist in rund 220 Gilde-Restaurants in der ganzen Schweiz einlösbar. Sie eignet sich als Geschenk für Geniesserinnen und Geniesser. Bestellen: Geschenkkarte.
Wer kann Mitglied der Gilde werden?
Mitglied werden können etablierte, inhabergeführte Gastronomiebetriebe, die die Aufnahme- und Qualitätskriterien der Gilde erfüllen. Der Gastronom führt und arbeitet aktiv im eigenen Restaurant. Ketten und anonyme Strukturen gehören nicht dazu. Mehr unter Was ist die Gilde.
Seit wann gibt es die Gilde?
Die Gilde etablierter Schweizer Gastronomen gibt es seit 1954.
Was bedeutet «von Gastronomen geführt»?
Die Gilde wird von Gastronomen getragen und geleitet – nicht von einer Marketingorganisation. Hinter jedem Mitgliedsbetrieb steht eine Persönlichkeit, die Küche, Service und Atmosphäre persönlich prägt und selbst im Betrieb mitarbeitet.