Hotel Ducan AG

Unser Restaurant Ducan ist im bündner Walserdorf Monstein beheimatet und zeichnet sich mit seiner Arvenstube durch einen heimeligen Charme aus. Wir bieten neben unseren Klassikern wie dem Rindsfilet, Cordon Bleu, Capuns oder Forellenfilet aber auch vegetarische und vegane Speisen an. Vis-à-vis von einer der schönst gelegenen Brauerei des Monsteinerbiers servieren wir selbstverständlich auch ein typisches Brauermenü mit Biergulasch. Wir legen grossen Wert auf frische und lokale Produkte. Unser Fleisch stammt, sofern nicht anders angegeben, ausschliesslich aus Schweizer Produktion. Eier und Milchprodukte beziehen wir direkt von regionalen Bauern oder der Molkerei Davos. Frisches Gemüse und Obst erhalten wir dreimal wöchentlich vom lokalen Gemüsehändler in Davos. Im Herbst dürfen unsere Gäste Fleisch aus einheimischer Jagd geniessen.