{"id":44897,"date":"2026-07-20T15:33:06","date_gmt":"2026-07-20T13:33:06","guid":{"rendered":"https:\/\/www.gilde.ch\/?page_id=44897"},"modified":"2026-08-16T17:03:54","modified_gmt":"2026-08-16T15:03:54","slug":"questions-frequentes","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.gilde.ch\/fr\/questions-frequentes\/","title":{"rendered":"Questions fr\u00e9quentes"},"content":{"rendered":"\t\t<div data-elementor-type=\"wp-page\" data-elementor-id=\"44897\" class=\"elementor elementor-44897 elementor-44896\" data-elementor-post-type=\"page\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-b06fe370 e-con-full e-flex e-con e-parent\" data-id=\"b06fe370\" data-element_type=\"container\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-a0c38da6 elementor-widget elementor-widget-html\" data-id=\"a0c38da6\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"html.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<!-- gilde-schema-faqpage -->\n<script type=\"application\/ld+json\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@type\":\"FAQPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.gilde.ch\/fr\/questions-frequentes\/#faq\",\"name\":\"Questions fr\u00e9quentes \u2013 Guilde des gastronomes suisses \u00e9tablis\",\"inLanguage\":\"fr-CH\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.gilde.ch\/#organization\"},\"mainEntity\":[{\"@type\":\"Question\",\"name\":\"Qu'est-ce que la Guilde des gastronomes suisses \u00e9tablis ?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"La Guilde des gastronomes suisses \u00e9tablis est un r\u00e9seau de qualit\u00e9 de restaurants tenus par leurs propri\u00e9taires dans toute la Suisse. Depuis 1954, elle r\u00e9unit des gastronomes qui travaillent eux-m\u00eames dans leur restaurant et s'engagent pour l'hospitalit\u00e9, une cuisine artisanale et un caract\u00e8re affirm\u00e9. La Guilde est dirig\u00e9e par des gastronomes \u2013 pas un label marketing, mais une promesse de qualit\u00e9.\"}},{\"@type\":\"Question\",\"name\":\"Combien de restaurants appartiennent \u00e0 la Guilde ?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"La Guilde compte 219 restaurants (\u00e9tat 2026) dans toute la Suisse \u2013 de la charmante auberge de village au restaurant gastronomique.\"}},{\"@type\":\"Question\",\"name\":\"Que signifient les couronnes de la Guilde ?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Les couronnes de la Guilde sont un guide d'orientation pour les h\u00f4tes. Elles indiquent le style et le niveau gastronomique, et non une note de qualit\u00e9 type \u00e9toiles. Chaque restaurant Gilde incarne la qualit\u00e9 ; le nombre de couronnes d\u00e9crit le cadre \u2013 de la cuisine d'auberge chaleureuse \u00e0 la haute cuisine.\"}},{\"@type\":\"Question\",\"name\":\"Quelle est la diff\u00e9rence avec Michelin ou GaultMillau ?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Michelin et GaultMillau sont des \u00e9valuations externes de guides. Les couronnes de la Guilde ne sont pas un syst\u00e8me d'\u00e9toiles comparable ni un classement de qualit\u00e9. Elles d\u00e9crivent le style et le niveau au sein de la Guilde. Des distinctions externes peuvent s'y ajouter, mais ne sont pas une condition d'appartenance.\"}},{\"@type\":\"Question\",\"name\":\"Comment trouver un restaurant Gilde ?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Via la recherche de restaurants sur gilde.ch, le Gourmet Guide de la Guilde ou la liste des partenaires des bons cadeaux. Des filtres par r\u00e9gion, couronnes et offre aident \u00e0 choisir.\"}},{\"@type\":\"Question\",\"name\":\"Y a-t-il des restaurants Gilde pour un business lunch, un d\u00eener au bord du lac ou en montagne ?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Oui. Parmi les 219 adresses Gilde (\u00e9tat 2026), on trouve des restaurants pour business lunch, d\u00eener au bord du lac et restaurants de montagne \u2013 tous tenus par leur propri\u00e9taire et contr\u00f4l\u00e9s selon les crit\u00e8res de la Guilde. S\u00e9lections: au bord du lac, \u00e0 la montagne, d\u00e9jeuner d'affaires sur gilde.ch\/fr\/recherche-de-restaurants\/.\"}},{\"@type\":\"Question\",\"name\":\"Qu'est-ce que le bon cadeau Gilde ?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Le bon cadeau Gilde est valable dans 219 restaurants Gilde (\u00e9tat 2026) dans toute la Suisse. Id\u00e9al pour offrir du plaisir.\"}},{\"@type\":\"Question\",\"name\":\"Qui peut devenir membre de la Guilde ?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Peuvent devenir membres les restaurants \u00e9tablis, tenus par leur propri\u00e9taire, qui remplissent les crit\u00e8res d'admission et de qualit\u00e9 de la Guilde. Le gastronome dirige et travaille activement dans son propre restaurant. Les cha\u00eenes et structures anonymes n'en font pas partie.\"}},{\"@type\":\"Question\",\"name\":\"Depuis quand existe la Guilde ?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"La Guilde des gastronomes suisses \u00e9tablis existe depuis 1954.\"}},{\"@type\":\"Question\",\"name\":\"Que signifie \u00ab dirig\u00e9e par des gastronomes \u00bb ?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"La Guilde est port\u00e9e et dirig\u00e9e par des gastronomes \u2013 pas par une organisation marketing. 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Le comit\u00e9 d\u00e9cide; accord des partenaires entreprises existants requis.\"}},{\"@type\":\"Question\",\"name\":\"Comment devenir Ami de la Guilde ?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Cotisation CHF 100 par personne. Carte, Gourmetpass (6 consommations d'au moins CHF 100 = avoir CHF 50), magazine, guide, \u00e9v\u00e9nements. Demande via le formulaire, la page Amis de la Guilde ou inscription en ligne.\"}}]}<\/script>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-9e84b497 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"9e84b497\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<style id=\"gilde-faq-links\">\n.gilde-faq a{color:#C3964E;font-weight:700;text-decoration:underline;text-underline-offset:3px;text-decoration-thickness:2px;}\n.gilde-faq a:hover{color:#003043;}\n.gilde-faq-btns{display:flex;flex-wrap:wrap;gap:.6rem;margin:.75rem 0 1.35rem;}\n.gilde-faq-btn{display:inline-block;padding:.65rem 1.1rem;background:#C3964E;color:#fff!important;font-weight:700;text-decoration:none!important;border-radius:4px;line-height:1.2;}\n.gilde-faq-btn:hover{background:#003043;color:#fff!important;}\n.gilde-faq-btn--ghost{background:transparent;color:#003043!important;border:2px solid #C3964E;}\n.gilde-faq-btn--ghost:hover{background:#C3964E;color:#fff!important;}\n.gilde-faq ol{margin:.35rem 0 .9rem 1.25rem;padding:0;}\n.gilde-faq li{margin:.28rem 0;}\n.gilde-faq h2{margin-top:2rem;}\n<\/style>\n<div class=\"gilde-faq\" style=\"max-width:820px;margin:0 auto;padding:2rem 1.25rem 3rem;color:#003043;line-height:1.65;font-size:1.05rem;\">\n  <p style=\"margin:0 0 1.5rem;font-size:1.15rem;\">R\u00e9ponses aux questions les plus fr\u00e9quentes sur la <strong>Guilde des gastronomes suisses \u00e9tablis<\/strong> \u2013 claires, courtes et citables.<\/p>\n\n  <h2>Qu&rsquo;est-ce que la Guilde des gastronomes suisses \u00e9tablis&nbsp;?<\/h2>\n  <p>La Guilde des gastronomes suisses \u00e9tablis est un r\u00e9seau de qualit\u00e9 de restaurants tenus par leurs propri\u00e9taires dans toute la Suisse. Depuis 1954, elle r\u00e9unit des gastronomes qui travaillent eux-m\u00eames dans leur restaurant et s&rsquo;engagent pour l&rsquo;hospitalit\u00e9, une cuisine artisanale et un caract\u00e8re affirm\u00e9. La Guilde est dirig\u00e9e par des gastronomes \u2013 pas un label marketing, mais une promesse de qualit\u00e9.<\/p>\n\n  <h2>Combien de restaurants appartiennent \u00e0 la Guilde&nbsp;?<\/h2>\n  <p>La Guilde compte <strong>219<\/strong> restaurants (\u00e9tat 2026) dans toute la Suisse \u2013 de la charmante auberge de village au restaurant gastronomique.<\/p>\n\n  <h2>Que signifient les couronnes de la Guilde&nbsp;?<\/h2>\n  <p>Les couronnes de la Guilde sont un guide d&rsquo;orientation pour les h\u00f4tes. Elles indiquent le <strong>style et le niveau gastronomique<\/strong>, et non une note de qualit\u00e9 type \u00e9toiles. Chaque restaurant Gilde incarne la qualit\u00e9 ; le nombre de couronnes d\u00e9crit le cadre \u2013 de la cuisine d&rsquo;auberge chaleureuse \u00e0 la haute cuisine. D\u00e9tails&nbsp;: <a href=\"https:\/\/www.gilde.ch\/fr\/a-propos-de-nous\/couronnes\/\">Les couronnes de la Guilde<\/a>.<\/p>\n\n  <h2>Quelle est la diff\u00e9rence avec Michelin ou GaultMillau&nbsp;?<\/h2>\n  <p>Michelin et GaultMillau sont des \u00e9valuations externes de guides. Les couronnes de la Guilde ne sont pas un syst\u00e8me d&rsquo;\u00e9toiles comparable ni un classement de qualit\u00e9. Elles d\u00e9crivent le style et le niveau au sein de la Guilde. Des distinctions externes peuvent s&rsquo;y ajouter, mais ne sont pas une condition d&rsquo;appartenance.<\/p>\n\n  <h2>Comment trouver un restaurant Gilde&nbsp;?<\/h2>\n  <p>Via la recherche de restaurants sur <a href=\"https:\/\/www.gilde.ch\/fr\/\">gilde.ch<\/a>, le Gourmet Guide de la Guilde ou la liste des partenaires des bons cadeaux. Des filtres par r\u00e9gion, couronnes et offre aident \u00e0 choisir.<\/p>\n\n  <h2>Y a-t-il des restaurants Gilde pour un business lunch, un d\u00eener au bord du lac ou en montagne&nbsp;?<\/h2>\n  <p>Oui. Parmi les 219 adresses Gilde (\u00e9tat 2026), on trouve des restaurants pour business lunch, d\u00eener au bord du lac et restaurants de montagne \u2013 tous tenus par leur propri\u00e9taire et contr\u00f4l\u00e9s selon les crit\u00e8res de la Guilde. S\u00e9lections: <a href=\"https:\/\/www.gilde.ch\/fr\/recherche-de-restaurants\/am-see\/\">au bord du lac<\/a>, <a href=\"https:\/\/www.gilde.ch\/fr\/recherche-de-restaurants\/am-berg\/\">\u00e0 la montagne<\/a>, <a href=\"https:\/\/www.gilde.ch\/fr\/recherche-de-restaurants\/mittagessen\/\">d\u00e9jeuner d&rsquo;affaires<\/a>.<\/p>\n\n  <h2>Qu&rsquo;est-ce que le bon cadeau Gilde&nbsp;?<\/h2>\n  <p>Le bon cadeau Gilde est valable dans <strong>219<\/strong> restaurants Gilde (\u00e9tat 2026) dans toute la Suisse. Id\u00e9al pour offrir du plaisir. Commander&nbsp;: <a href=\"https:\/\/www.gilde.ch\/fr\/commander-des-cheques-cadeaux-gilde\/\">Bons cadeaux<\/a>.<\/p>\n\n  <h2>Qui peut devenir membre de la Guilde&nbsp;?<\/h2>\n  <p>Peuvent devenir membres les restaurants \u00e9tablis, tenus par leur propri\u00e9taire, qui remplissent les crit\u00e8res d&rsquo;admission et de qualit\u00e9 de la Guilde. Le gastronome dirige et travaille activement dans son propre restaurant. Les cha\u00eenes et structures anonymes n&rsquo;en font pas partie. En savoir plus&nbsp;: <a href=\"https:\/\/www.gilde.ch\/fr\/quest-ce-que-la-gilde\/\">Qu&rsquo;est-ce que la Guilde<\/a>.<\/p>\n\n  <h2>Comment devenir membre Gilde (restaurant)&nbsp;?<\/h2>\n  <p>Peuvent devenir membres Gilde les restaurants \u00e9tablis, <strong>dirig\u00e9s par leur propri\u00e9taire<\/strong>. Tu diriges le restaurant et tu y travailles activement. Les cha\u00eenes et les structures anonymes n&rsquo;en font pas partie. Ce n&rsquo;est ni une question de taille ni de luxe, mais de culture de cuisine et de table soign\u00e9e.<\/p>\n  <p>Le processus d&rsquo;admission:<\/p>\n  <ol>\n    <li>Tu envoies la demande via le formulaire et choisis comme motif <strong>Gilde-Restaurant<\/strong>.<\/li>\n    <li>Le secr\u00e9tariat t&rsquo;envoie le dossier et la pr\u00e9sentation de la Guilde.<\/li>\n    <li>Suit une \u00e9valuation de qualit\u00e9: une <strong>visite anonyme<\/strong> par le comit\u00e9.<\/li>\n    <li>Puis une consultation interne des membres.<\/li>\n    <li>Le comit\u00e9 d\u00e9cide de la nomination.<\/li>\n  <\/ol>\n  <div class=\"gilde-faq-btns\">\n    <a class=\"gilde-faq-btn\" href=\"https:\/\/www.gilde.ch\/fr\/demande-dadhesion\/\">Ouvrir la demande d&rsquo;adh\u00e9sion<\/a>\n    <a class=\"gilde-faq-btn gilde-faq-btn--ghost\" href=\"https:\/\/www.gilde.ch\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/Gilde_Praesentation_2026_Interessenten.pdf\">Pr\u00e9sentation pour int\u00e9ress\u00e9s (PDF)<\/a>\n  <\/div>\n\n  <h2>Comment devenir partenaire entreprise de la Guilde&nbsp;?<\/h2>\n  <p>La Guilde collabore avec des producteurs, fournisseurs et prestataires s\u00e9lectionn\u00e9s. En tant que partenaire entreprise, tu as un acc\u00e8s direct \u00e0 nos 219 restaurants (\u00e9tat 2026) dirig\u00e9s par leur propri\u00e9taire, dans les quatre r\u00e9gions: visibilit\u00e9 aupr\u00e8s de restaurants de qualit\u00e9, un r\u00e9seau de membres, de partenaires entreprises et d&rsquo;Amis de la Guilde, et tu soutiens les activit\u00e9s de la Guilde. Dans leur domaine, les partenaires entreprises b\u00e9n\u00e9ficient en principe d&rsquo;une exclusivit\u00e9.<\/p>\n  <p>Le processus d&rsquo;admission:<\/p>\n  <ol>\n    <li>Demande via le m\u00eame formulaire, motif <strong>Gilde-Firmenpartner<\/strong> (partenaire entreprise).<\/li>\n    <li>Le secr\u00e9tariat prend contact et clarifie prestations et contrat.<\/li>\n    <li>Le comit\u00e9 d\u00e9cide de la demande.<\/li>\n    <li>Nous demandons aussi l&rsquo;<strong>accord des partenaires entreprises existants<\/strong>.<\/li>\n  <\/ol>\n  <div class=\"gilde-faq-btns\">\n    <a class=\"gilde-faq-btn\" href=\"https:\/\/www.gilde.ch\/fr\/demande-dadhesion\/\">Envoyer une demande partenaire<\/a>\n    <a class=\"gilde-faq-btn gilde-faq-btn--ghost\" href=\"https:\/\/www.gilde.ch\/fr\/a-propos-de-nous\/partenaire\/\">Partenaires entreprises actuels<\/a>\n    <a class=\"gilde-faq-btn gilde-faq-btn--ghost\" href=\"https:\/\/www.gilde.ch\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Gilde_Praesentation_2026.pdf\">Pr\u00e9sentation 2026 (PDF)<\/a>\n  <\/div>\n\n  <h2>Comment devenir \u00ab&nbsp;Ami de la Guilde&nbsp;\u00bb&nbsp;?<\/h2>\n  <p>Les Amis de la Guilde sont des h\u00f4tes et des soutiens qui restent li\u00e9s \u00e0 la Guilde: le club VIP pour les fans de la gastronomie suisse. La cotisation annuelle est de <strong>CHF 100.\u2013 par personne<\/strong>. Sans autre obligation; r\u00e9siliation \u00e9crite pour la fin de l&rsquo;ann\u00e9e.<\/p>\n  <p>Tu re\u00e7ois:<\/p>\n  <ol>\n    <li>Carte de membre personnelle et Gourmetpass Gildeclub par courrier.<\/li>\n    <li>Gourmetpass: un tampon par consommation d&rsquo;au moins CHF 100.\u2013 dans un restaurant Gilde; \u00e0 6 tampons, un avoir de CHF 50.\u2013.<\/li>\n    <li>Carte membre et bons (avoir de bienvenue CHF 20.\u2013) \u00e0 utiliser dans les restaurants Gilde.<\/li>\n    <li>Magazine annuel de la Guilde et Gourmet Guide avec toutes les adresses.<\/li>\n    <li>Invitations \u00e0 des \u00e9v\u00e9nements exclusifs et avantages via le contrat collectif SWICA.<\/li>\n  <\/ol>\n  <div class=\"gilde-faq-btns\">\n    <a class=\"gilde-faq-btn\" href=\"https:\/\/www.gilde.ch\/fr\/demande-dadhesion\/\">Demande Amis de la Guilde<\/a>\n    <a class=\"gilde-faq-btn gilde-faq-btn--ghost\" href=\"https:\/\/www.gilde.ch\/fr\/amis-de-la-gilde\/\">Page Amis de la Guilde<\/a>\n    <a class=\"gilde-faq-btn gilde-faq-btn--ghost\" href=\"https:\/\/mein.fairgate.ch\/gilde\/register\/MTIyNDk=\">S&rsquo;inscrire en ligne<\/a>\n    <a class=\"gilde-faq-btn gilde-faq-btn--ghost\" href=\"https:\/\/www.gilde.ch\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/Freunde-der-Gilde-Flyer-315-x-210-mm.pdf\">T\u00e9l\u00e9charger le flyer (PDF)<\/a>\n  <\/div>\n\n  <h2>Depuis quand existe la Guilde&nbsp;?<\/h2>\n  <p>La Guilde des gastronomes suisses \u00e9tablis existe depuis <strong>1954<\/strong>.<\/p>\n\n  <h2>Que signifie \u00ab&nbsp;dirig\u00e9e par des gastronomes&nbsp;\u00bb&nbsp;?<\/h2>\n  <p>La Guilde est port\u00e9e et dirig\u00e9e par des gastronomes \u2013 pas par une organisation marketing. Derri\u00e8re chaque restaurant Gilde se trouve une personnalit\u00e9 qui fa\u00e7onne personnellement cuisine, service et atmosph\u00e8re, et qui travaille elle-m\u00eame dans le restaurant.<\/p>\n\n  <p style=\"margin-top:2.5rem;\"><a href=\"https:\/\/www.gilde.ch\/fr\/quest-ce-que-la-gilde\/\" style=\"color:#003043;font-weight:700;\">\u2190 Qu&rsquo;est-ce que la Guilde<\/a><\/p>\n<\/div>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>R\u00e9ponses aux questions les plus fr\u00e9quentes sur la Guilde des gastronomes suisses \u00e9tablis \u2013 claires, courtes et citables. Qu&rsquo;est-ce que la Guilde des gastronomes suisses \u00e9tablis&nbsp;? La Guilde des gastronomes suisses \u00e9tablis est un r\u00e9seau de qualit\u00e9 de restaurants tenus par leurs propri\u00e9taires dans toute la Suisse. 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