{"id":38422,"date":"2019-12-03T09:43:29","date_gmt":"2019-12-03T08:43:29","guid":{"rendered":"https:\/\/stage.gilde.ch\/magazine\/tendances-alimentaires\/"},"modified":"2025-09-24T15:51:43","modified_gmt":"2025-09-24T13:51:43","slug":"tendances-alimentaires","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.gilde.ch\/fr\/magazine\/tendances-alimentaires\/","title":{"rendered":"Tendances alimentaires"},"content":{"rendered":"\n

Tendances alimentaires<\/h1>\n\n

Comme chacun sait, rien n’est plus constant que le changement – et cela vaut \u00e9galement pour l’alimentation. Vous d\u00e9couvrirez ici les tendances alimentaires et les mouvements culinaires passionnants et originaux qui nous attendent dans la gastronomie. Ainsi, vous restez au courant des derni\u00e8res nouveaut\u00e9s ! <\/strong><\/p>\n\n

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\n Le calendrier des vins 2025<\/a>\n <\/div>\n
TON GUIDE POUR LES MEILLEURES ANN\u00c9ES VITICOLES !\nNotre calendrier des vins te montre quand et o\u00f9 les vins m\u00e9ritent les meilleures notes. Mill\u00e9simes, r\u00e9gions et\nQualit\u00e9 en un coup d’\u0153il – pour que tu fasses toujours le bon choix. <\/div>\n<\/div>\n\n
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\n Fraises et compagnie : l’essentiel pour la saison des baies<\/a>\n <\/div>\n
La saison des baies est arriv\u00e9e ! Lisez ici ce \u00e0 quoi il faut faire attention avec les fraises, les groseilles, les myrtilles et autres. <\/div>\n<\/div>\n\n
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\n L’huile de colza du Landhotel Hirschen<\/a>\n <\/div>\n
Depuis plus de 15 ans, le Landhotel Hirschen presse lui-m\u00eame son huile de colza. Pour savoir comment, cliquez ici. <\/div>\n<\/div>\n\n
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\n L\u00e9gumes d’hiver<\/a>\n <\/div>\n
M\u00eame en hiver, nous pouvons consommer suffisamment de vitamines et de nutriments. Nous vous pr\u00e9sentons les l\u00e9gumes les plus populaires et tout ce qu’ils peuvent faire. <\/div>\n<\/div>\n\n
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\n L’auberge du chemin de fer et ses truites foresti\u00e8res<\/a>\n <\/div>\n
D\u00e9couvrez ici comment les truites foresti\u00e8res du Gasthof Eisenbahn finissent dans votre assiette :<\/div>\n<\/div>\n\n
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\n Histoire et patrie des capuns<\/a>\n <\/div>\n
Tout le monde parle des capuns. Mais comment ce plat grison a-t-il vu le jour ? D\u00e9couvrez ici l’histoire qui se cache derri\u00e8re la recette. <\/div>\n<\/div>\n\n
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\n Fritz le p\u00eacheur p\u00eache… le saumon b\u00e2lois !<\/a>\n <\/div>\n
Saumon \u00e0 la b\u00e2loise, potences de p\u00eacheurs le long du Rhin et restaurants appel\u00e9s \u00ab\u00a0Zum Salmen\u00a0\u00bb – ici, vous en apprendrez plus sur le saumon b\u00e2lois et trouverez une super recette de \u00ab\u00a0saumon \u00e0 la b\u00e2loise\u00a0\u00bb. <\/div>\n<\/div>\n\n
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\n Pepe Valle Maggia – le poivre culte de la vall\u00e9e de la Maggia<\/a>\n <\/div>\n
Peppe Valle Maggia ne vous dit rien ? Alors il est grand temps que vous fassiez connaissance avec le poivre culte du Val Maggia ! <\/div>\n<\/div>\n\n
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\n Cuisine v\u00e9g\u00e9tarienne au restaurant Annegreth’s Sch\u00fctzenstube<\/a>\n <\/div>\n
La cuisine v\u00e9g\u00e9tarienne et v\u00e9g\u00e9talienne est en plein essor. Une interview passionnante avec Annegreth de la Sch\u00fctzenstube. <\/div>\n<\/div>\n\n
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\n Attention, c’est pr\u00eat – v\u00e9g\u00e9tarien !<\/a>\n <\/div>\n
Le v\u00e9g\u00e9tarisme n’est pas une id\u00e9e nouvelle, mais c’est une id\u00e9e qui n’a cess\u00e9 de gagner en importance au cours des derni\u00e8res d\u00e9cennies. Et ce mode de vie s\u00e9duit aujourd’hui de plus en plus de non-v\u00e9g\u00e9tariens. <\/div>\n<\/div>\n <\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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