Comité de la Guilde
Président
Gerhard Kiniger
Restaurant zum Grünen Glas
Untere Zäune 15
8001 Zürich
Tel. 044 251 65 04
Email, Site web
Vice-président
Roberto Biaggi
Restaurant du Lac
Sur les Quais 47
1342 Le Pont
Tel. 021 841 12 96
Email, Site web
Trésorier
Claude Tappolet
Restaurant-Hotel Siblinger Randenhaus
8225 Siblingen
Tel. 052 685 27 37
E-Mail, Site web
Responsable de bureau
Rania Perez
Gilde etablierter Schweizer Gastronomen
Blumenfeldstrasse 20
8046 Zürich
Tel. 044 377 52 90
Email
Ambassadeurs régionaux
Ticino
Stefan Burkhalter
Ristorante Costa Azzurra
Via Vilibaldo Bastoria 13
6600 Locarno-Solduno
Tel. 091 751 38 02
E-Mail, Site web
Ambassadeur des partenaires de la Guilde
Martin Angehrn
vormals CCA Angehrn
Schwendistrasse 21a
9032 Engelburg
Email
Ambassadeurs internationaux
Nusa Dua Bali
Heinz von Holzen
Bumbu Bali Restaurant & Cooking School
Jl. Pratama, Tanjung Benoa, P.O. Box 132
ID-80363 Nusa Dua Bali, Indonesia
Tel. +62 361 77 12 56
Email, Site web
Phuket
Peter Hatt
82/26 Land & House
Nanthawan 2 – Soi 2, Moo 7 – Chalong Muang
TH-83100 Phuket, Thailand
Tel. +66 76 283 263, Mobile +66 19 794 056
Email
Organe de révision
Présidents honoraires
Martin Bühler
Créateur du nouveau logo de la guilde
Hans Grieder
Fondateur des ambassades de la guilde
René-François Maeder
A conduit la guilde à l’ère du numérique (premier site web, boutique de bons de cadeaux en ligne, magazine de la Guilde).
Membres d’honneur
Agnese Broggini
Hotel-Ristorante Stazione « Da Agnese e Adriana »
Mister Anton Mosimann OBE
Mosimann’s London
Bruno Weder
Daniel Rindisbacher
Ella Trachsel
Erich Messmer-Klaus
Ewald Michlig
Hotel Restaurant Catering Tenne
Francis Hadorn
Franz Erni
Fritz Gfeller
Jacques Hürlimann
Jakob Huber
Jules Frei
Kathrin Fässler Grossen
Klaus Künzli
Markus Sager-Meyerhans
Landgasthof-Hotel Rössli
Oskar Marti
Patrick Jenelten
René Donatz
Hotel Donatz
Richard Pfiffner
Gasthaus Weinhalde
Toni Darms-Hutter
Urs Weyermann
Hotel-Restaurant Hirschen Gastro AG
Walter Lengwiler
Walter Wild
Werner Gautschi
Wisy Kempf
Restaurant Bierhalle