{"id":404,"date":"2019-12-03T09:43:29","date_gmt":"2019-12-03T08:43:29","guid":{"rendered":"http:\/\/gilde.ch\/?page_id=404"},"modified":"2025-09-24T15:23:44","modified_gmt":"2025-09-24T13:23:44","slug":"food-trends","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.gilde.ch\/de\/magazin\/food-trends\/","title":{"rendered":"Food Trends"},"content":{"rendered":"\n

Food Trends<\/h1>\n\n\n\n

Bekanntlich ist ja nichts so best\u00e4ndig wie der Wandel \u2013 und das gilt auch in Sachen Ern\u00e4hrung. Hier erfahren Sie, welche spannenden und ausgefallenen Food Trends und kulinarischen Bewegungen in der Gastronomie auf uns warten. So bleiben Sie auf dem Laufenden!<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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\n Der Weinkalender 2025<\/a>\n <\/div>\n
DEIN GUIDE F\u00dcR DIE BESTEN WEINJAHRE!\r\nUnser Weinkalender zeigt dir, wann und wo Weine H\u00f6chstnoten verdienen. Jahrg\u00e4nge, Regionen und\r\nQualit\u00e4t auf einen Blick \u2013 damit du immer die richtige Wahl triffst<\/div>\n<\/div>\n\n
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\n Erdbeeren und Co.: Das wichtigste zur Beerensaison<\/a>\n <\/div>\n
Die Beerensaison ist da! Was bei Erdbeeren, Johannisbeeren, Heidelbeeren und Co. zu beachten ist, lesen Sie hier.<\/div>\n<\/div>\n\n
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\n Das Raps\u00f6l vom Landhotel Hirschen<\/a>\n <\/div>\n
Seit \u00fcber 15 Jahren presst das Landhotel Hirschen sein Raps\u00f6l selbst. Wie, das erfahren Sie hier.<\/div>\n<\/div>\n\n
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\n Wintergem\u00fcse<\/a>\n <\/div>\n
Auch im Winter k\u00f6nnen wir ausreichend Vitamine und N\u00e4hrstoffe zu uns nehmen. Wir stellen Ihnen die beliebtesten Gem\u00fcsesorten vor und was sie alles k\u00f6nnen.<\/div>\n<\/div>\n\n
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\n Der Gasthof Eisenbahn und seine Waldforellen<\/a>\n <\/div>\n
Wie die Waldforellen vom Gasthof Eisenbahn am Schluss auf dem Teller landen, sehen Sie hier:<\/div>\n<\/div>\n\n
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\n Geschichte und Heimat der Capuns<\/a>\n <\/div>\n
Alle reden von Capuns. Aber wie entstand das B\u00fcndner Gericht eigentlich? Hier erfahren Sie die Geschichte, die hinter dem Rezept steckt.<\/div>\n<\/div>\n\n
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\n Fischers Fritz fischt\u2026 Basler Salm!<\/a>\n <\/div>\n
Lachs \u00e0 la B\u00e2loise, Fischergalgen entlang des Rheins und Restaurants namens „Zum Salmen“ \u2013 hier erfahren Sie mehr \u00fcber den Basler Salm und finden ein tolles „Lachs \u00e0 la B\u00e2loise“-Rezept. <\/div>\n<\/div>\n\n
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\n Pepe Valle Maggia \u2013 der Kult-Pfeffer aus dem Maggiatal<\/a>\n <\/div>\n
Peppe Valle Maggia sagt Ihnen nichts? Dann wird es h\u00f6chste Zeit, dass Sie den Kult-Pfeffer aus dem Maggiatal kennenlernen!<\/div>\n<\/div>\n\n
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\n Vegetarische K\u00fcche in Annegreth’s Sch\u00fctzenstube<\/a>\n <\/div>\n
Die vegetarische wie auch die vegane K\u00fcche erleben einen Aufschwung. Ein spannendes Interview mit Annegreth aus der Sch\u00fctzenstube.<\/div>\n<\/div>\n\n
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\n Achtung, fertig \u2013 vegetarisch!<\/a>\n <\/div>\n
Vegetarismus ist keine neue Idee, aber eine Idee, die in den letzten Jahrzehnten kontinuierlich an Bedeutung gewonnen hat. Und der Lebensstil spricht mittlerweile auch vermehrt Nicht-Vegetarier an.<\/div>\n<\/div>\n <\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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