In der Ausgabe Gourmet 10\/26 erscheint eine Reportage \u00fcber unser Gilde-Mitglied Marina Walensee in Unterterzen. Karin und Duri Maissen f\u00fchren Hotel und Restaurant seit 2022 mit viel Herzblut \u2013 und K\u00fcchenchef Luca Uehli setzt mit seinem Team auf alpine, nordisch inspirierte K\u00fcche mit starken Fischgerichten.<\/p>\n\n\n\n
Die Zusammenarbeit mit der Dyhrberg AG spielt dabei eine zentrale Rolle: hochwertiger Fisch, flexible Planung und Beratung auf Augenh\u00f6he. Das Marina Restaurant ist mit drei Gilde-Kronen ausgezeichnet.<\/p>\n\n\n\n
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