{"id":46413,"date":"2026-11-09T17:05:00","date_gmt":"2026-11-09T16:05:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.gilde.ch\/?post_type=gg_next&#038;p=46413"},"modified":"2026-11-09T17:05:00","modified_gmt":"2026-11-09T16:05:00","slug":"kochen-mit-annabel-barel-david-geisser","status":"publish","type":"gg_next","link":"https:\/\/www.gilde.ch\/de\/gg-next\/kochen-mit-annabel-barel-david-geisser\/","title":{"rendered":"Kochen mit Annabel Barel &#038; David Geisser"},"content":{"rendered":"\n\n<figure class=\"gilde-gg-video\" style=\"margin:0 0 1.6rem;\">\n\n<video controls playsinline preload=\"metadata\" poster=\"https:\/\/www.gilde.ch\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/gg-next-annabel-barel-bild-scaled.jpg\" style=\"width:100%;max-width:720px;height:auto;display:block;background:#111;margin:0 auto;\">\n\n<source src=\"https:\/\/www.gilde.ch\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/gg-next-annabel-barel.mp4\" type=\"video\/mp4\">\n\n<\/video>\n\n<\/figure>\n\n\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Der G&#038;G &#8211; Next Level by Gilde &#038; Geisser ist ein inspirierendes Nachwuchsformat, bei dem Lernende aus Gilde-Restaurants gemeinsam mit ihrem\/r Lehrmeister\/in im kreativen und praxisnahen Koch-Wettbewerb antreten. Kreativ, nah an der Praxis, und mit dem Mut, das eigene K\u00f6nnen jemandem vorzusetzen, der weiss, wie ein grossartiges Gericht schmeckt \u2013 David Geisser.<\/p>\n\n\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Annabel Barel steht in der K\u00fcche des Restaurant Krone am See in Altnau und bereitet ihr Gericht f\u00fcr den G&#038;G &#8211; Next Level by Gilde &#038; Geisser vor: Welsfilet mit Apfel-Sellerie-Variationen. Du siehst jede Bewegung. Das ruhige Vorbereiten. Den Moment, in dem aus mehreren Zutaten ein Teller wird.<\/p>\n\n\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">David Geisser kostet pers\u00f6nlich. Danach wird in der Krone am See gedeckt: ein Abendessen in Altnau, am Wasser, nach einem Tag, der nach mehr schmeckt als nach Punkten.<\/p>\n\n\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Dieser Teller hat eine Geschichte, und sie f\u00e4ngt in der K\u00fcche an.<\/p>\n\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Der G&#038;G &#8211; Next Level by Gilde &#038; Geisser ist ein inspirierendes Nachwuchsformat, bei dem Lernende aus Gilde-Restaurants gemeinsam mit ihrem\/r Lehrmeister\/in im kreativen und praxisnahen Koch-Wettbewerb antreten. Kreativ, nah an der Praxis, und mit dem Mut, das eigene K\u00f6nnen jemandem vorzusetzen, der weiss, wie ein grossartiges Gericht schmeckt \u2013 David Geisser. Annabel Barel steht [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":46411,"template":"","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":"","_members_access_role":[],"_members_access_error":""},"class_list":["post-46413","gg_next","type-gg_next","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.gilde.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/gg_next\/46413\/"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.gilde.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/gg_next\/"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.gilde.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/gg_next\/"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gilde.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2\/"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.gilde.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/gg_next\/46413\/revisions\/"}],"predecessor-version":[{"id":46415,"href":"https:\/\/www.gilde.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/gg_next\/46413\/revisions\/46415\/"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gilde.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/46411\/"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.gilde.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/?parent=46413"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}