{"id":3868,"date":"2022-07-01T08:00:00","date_gmt":"2022-07-01T06:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.gilde.ch\/?post_type=article&p=3868"},"modified":"2022-07-01T08:00:00","modified_gmt":"2022-07-01T06:00:00","slug":"erdbeeren-und-co-das-wichtigste-zur-beerensaison","status":"publish","type":"article","link":"https:\/\/www.gilde.ch\/de\/artikel\/erdbeeren-und-co-das-wichtigste-zur-beerensaison\/","title":{"rendered":"Erdbeeren und Co.: Das wichtigste zur Beerensaison"},"content":{"rendered":"\n

Im Sommer steht die Beerensaison an: Erdbeeren, Johannisbeeren, Heidelbeeren, Brombeeren, Stachelbeeren und weitere Sorten von Beeren bieten sich als perfekte Snacks an. Sie lassen sich selber anpflanzen, pfl\u00fccken und gut aufbewahren sowie verarbeiten. Wer sich diesen Sommer gesund ern\u00e4hren m\u00f6chte, greift nach den kleinen Fr\u00fcchten.<\/p>\n\n\n\n

Worauf bei den beliebtesten Beeren geachtet werden muss, erkl\u00e4ren wir in diesem Beitrag.<\/p>\n\n\n\n

Erdbeeren: Eine Nuss oder Obst?<\/h2>\n\n\n\n

Botanisch betrachtet sind Erdbeeren keine Beeren, sondern sogenannte Sammelnussfr\u00fcchte. Das heisst, das die eigentliche Fr\u00fcchte die kleinen gelbgr\u00fcnen Samen sind, die mit dem knalligen Rot der Erdbeere kontrastieren. Die Erdbeere wird auch gerne als Scheinfrucht bezeichnet.<\/p>\n\n\n\n

In der Schweiz geh\u00f6ren die saftig-s\u00fcssen \u00abBeeren\u00bb zu den absoluten Favoriten. Sie sind gef\u00fcllt mit wichtigen N\u00e4hrstoffen wie Vitamin C oder Magnesium. Heimische Erdbeeren sind, gem\u00e4ss dem Ratgeber von WWF<\/a>, von Juni bis August in Saison. Mit gedeckten Kulturen oder sp\u00e4ten Sorten gelingt es den Schweizer Produzenten die Saison auch etwas zu strecken.<\/p>\n\n\n\n

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Ein Beitrag geteilt von Suze (@gourmetglow)<\/a><\/p><\/div><\/blockquote>