Partner

Die Gilde-Partnervereinigung ist eine Gruppierung von Firmen/Unternehmen, die eng mit der gehobenen Schweizer Gastronomie verbunden sind.

Die Gilde-Partnervereinigung unterstützt Aktivitäten und Massnahmen der Gilde, welche die Imagebildung und –pflege der Schweizer Kochkunst und Gastlichkeit fördern.

 
 

AMERICAN EXPRESS

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Swisscard AECS GmbH
Neugasse 18
8810 Horgen
Telefon 044 659 64 44
info.partner@swisscard.ch
www.americanexpress.ch/partneronline  

 

 

Abegglen-Pfister AG

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Luzernerstrasse 145–147
6014 Luzern
Telefon 041 259 60 40
Fax 041 259 60 41
verkauf@abegglen-pfister.ch
www.abegglen-pfister.ch

Hotelbedarf für Service, Buffet, Office, Bar, Küche, Reception, Etage, usw.
Wir sind spezialisiert auf individuelle Wein-/Speisekarten-Gestaltung und Produktioin.

beck konzept ag

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beck konzept ag
Gewerbezone 82
6018 Buttisholz
T 041 929 60 30
F 041 929 60 31

Für zufriedene Gäste und Kunden

Berndorf Luzern AG

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Industriestrasse 15
6203 Sempach Station
Telefon 041 259 21 41
Fax 041 259 21 42
info@berndorf.ch
www.berndorf.ch

Wir sind Kreateure von Tischkultur und Ihr Partner für kreative Konzepte und innovative Lösungen in der Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung

BRAGARD SUISSE AG

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Hauptstrasse 52
4132 Muttenz
Telefon 061 461 56 66
Fax 061 461 56 79
info@bragard.ch
www.bragard.ch

BRAGARD, der Modeschöpfer der Köche, bietet eine umfangreiche Auswahl an Kochjacken und Gastronomie-Uniformen. Ob elegant, sportlich oder preiswert, BRAGARD erfüllt Ihre Wünsche.

Cafina AG Kaffeemaschinen

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Römerstrasse 2
5502 Hunzenschwil
Telefon 062 889 42 42
Fax 062 889 42 83

Cafina - der Kaffeespezialist für die Gastronomie und die Betriebsverplegung. Genialität in der Entwicklung und der grosse Wille, die besten Kaffeemaschinen herzustellen, haben Cafina zu dem gemacht, was heute schlicht Kaffeedesign genannt werden kann.

Cafina - für das Beste in der Tasse!

Cash+Carry Angehrn

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Mooswiesstrasse 42
9201 Gossau SG
Telefon 071 388 13 00
Fax 071 388 13 01
martin.angehrn@saviva.ch
www.cca-angehrn.ch

CCA-Standorte:
Gossau SG, Frauenfeld, Sargans, Rapperswil, Brüttisellen, Bern, Luzern, Spreitenbach, Pratteln

Massimo Cerutti SA

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Via Casate 17/19
6883 Novazzano
Telefon 091 640 70 00
Fax 091 640 70 01
info@caffe-cerutti.com
www.caffe-cerutti.com

Cerutti "il Caffè" - ein Familienbetrieb mit mehr als 50 Jahre Erfahrung im Rösten des italienischen Kaffees.

Aussendienst in der französischen und deutschen Schweiz.

CEPOSA AG

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Hafenstrasse 4
8280 Kreuzlingen
Telefon 071 677 30 30
Fax 071 677 30 20
info@ceposa.com
www.ceposa.com

MEDITERRANITÀ FÜR GASTROPROFIS - kreative, authentische Oliven & Antipasti-Häppchen in Premiumqualität, frisch oder tiefgekühlt. In der Schweiz in schonender Handarbeit hergstellt, ohne zugesetzte Geschmacksverstärker, Farbstoffe und künstliche Aromen.

DIWISA Distillerie Willisau SA

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Menznauerstrasse 23
6130 Willisau
Telefon 041 972 72 72
Fax 041 972 73 70
alex.grassl@diwisa.ch
www.diwisa.ch

Trojka, Trojka Energy, Jägermeister, Distillerie Willisau, Landtwing, Paesanella, Goccia d'Oro, Lanson, Xellent, Glenfarclas, Château du Breuil.

FRISCH-FISCH MERCATO / Dörig & Brandl AG Comestibles Import

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Ballonstrasse 24, Gaswerk Nord
8952 Schlieren
Telefon 044 733 40 80
Fax 044 733 40 88
info@doerig-brandl.ch
www.der-frisch-fisch.ch

FRISCH-FISCH MERCATO-Filialen: Dietikon, Dietlikon, Emmenbrücke, Pfäffikon SZ, Pratteln, St. Margrethen, Zürich-Altstetten.

Hugo Dubno AG

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Industriestrasse 11
5604 Hendschiken
Telefon 062 885 77 00
Fax 062 885 77 01
dubno@dubno.ch
www.www.dubno.ch

Kaviar, Trüffel, Foie gras, frische Pilze und Fleischspezialitäten

Duni AG

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Lettenstrasse 11
6343 Rotkreuz
Telefon 041 798 01 71
Fax 041 798 01 72
info_switzerland@duni.com
www.duni.com

Tischen Sie Träume auf. Mit Servietten, Tischdecken und Kerzen von DUNI lassen sich Tafelträume schnell und unkompliziert inszenieren!

Dyhrberg AG

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Solothurnerstrasse 40
4710 Balsthal
Telefon 062 386 80 00
Fax 062 386 80 19
admin@dyhrberg.ch
www.dyhrberg.ch

Rauchlachspezialitäten aus dem Holzofen, div. Räucherfische aus dem Holzofen. Partner der WWF Seafoodgroup.

Feldschlösschen Getränke AG

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Theophil-Roniger-Strasse
4310 Rheinfelden
Telefon 0848 125 000 Fax 0848 125 001
www.feldschloesschen.com

Ihr Partner für jeden Durst.
Feldschlösschen, Cardinal, Carlsberg, Rhäzünser, Arkina, Schweppes, Lipton Ice Tea

Fredy's AG

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Neuenhofstrasse 113
5400 Baden
Telefon 056 200 29 00
Fax 062 787 30 10
info@fredys.ch
www.fredys.ch

Genussvoll vitale Backwaren.

frigemo ag

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Route de Neuchâtel 49
Postfach 54
2088 Cressier
Telefon 032 758 51 11
Fax 032 757 25 29
frigemo@fenaco.com
www.frigemo.com

Ihr Spezialist für Pommes Frites, Kartoffelspezialitäten, Tiefkühlgemüse und -früchte, Pasta und Salate

Gastroconsult AG

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Blumenfeldstrasse 20
8046 Zürich
Telefon 0844 88 44 24
Fax 044 377 55 14
direktion@gastroconsult.ch
www.gastroconsult.ch

Treuhand und Unternehmensberatung für Hotellerie & Restauration in Basel, Bern, Bernex-Genève, Cadempino-Lugano, Chur, Fribourg, Luzern, Olten, Pully, Saignelégier, Sion, St. Gallen, Zürich

Berufsbildung GastroSuisse

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Blumenfeldstrasse 20
8046 Zürich
Telefon 0844 377 111
Fax 0844 377 112
berufsbildung@gastrosuisse.ch
www.gastrosuisse.ch

Berufsbildung Berufslehren, Weiterbildung, Gastro-Unternehmerausbildung,
Training & Coaching, www.gastroprofessional.ch

Glatz AG

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Neuhofstrasse 12
8500 Frauenfeld
Telefon 052 723 66 44
Fax 052 723 64 80
anfrage@glatz.ch
www.glatz.ch

Das Komplettprogramm für Sonnenschirme hat einen Namen: Glatz.

HUG AG

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Neumühlestrasse 4
6102 Malters
Telefon 041 499 75 75
Fax 041 499 76 01
info@hug-luzern.ch
www.hug-luzern.ch
www.facebook.com/hugfoodservice

Wir backen - Sie füllen!
Prêt-à-garnir- und TK-Produkte, Snacks & Desserts
Über 100 Rezept-Tipps: www.hug-rezepte.ch

Mars Schweiz AG

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Baarermattstrasse 6
6302 Zug
Telefon 0848 000 381
Fax 041 769 15 15
www.mars-foodservice.ch 

Uncle Ben's, Ebly

McCormick - Promena AG

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Rheinstrasse 81
Postfach
4133 Pratteln 1
Telefon 061 816 61 61
Fax 061 816 61 71
www.promena.ch

McCormick, Leidenschaft für Geschmack. Gewürze, Kräuter, Mischungen und Spezialitäten.

Mosterei Möhl AG

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Mosterei Möhl AG
St.Gallerstrasse 213
9320 Arbon
Telefon 071 447 40 74
Fax 071 447 40 75
moehlsaft@moehl.ch
www.moehl.ch

Nestlé Suisse SA Business Unit Frisco Findus

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Blumenfeldstrasse 15
9401 Rorschach
Telefon 071 844 87 15
Fax 071 844 87 20
frisco-findus@ch.nestle.com
www.frisco-findus.ch

Glacé- und Tiefkühlprodukte

NÜESCH WEINE Weinkellerei

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Hauptstrasse 71
9436 Balgach
Telefon 071 722 22 22
Fax 071 722 45 94
contact@nuesch-weine.ch
www.nuesch-weine.ch

Den perfekten Wein gibt es nicht, dafür perfekte Momente für Weine.

Obrist SA Vins

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Avenue Reller 26
Case postale 816
1800 Vevey 1
Telefon 021 925 99 25
Fax 021 925 99 15
obrist@obrist.ch
www.obrist.ch

artisans du vin depuis 1854
Schweizer Weine (65 ha eigene Rebberge), ausländische Weine, Europa und Neue Welt, Champagner, Schaumweine.

Pasta Premium AG - Herstellung von hochwertigen Teigwaren

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Breitenstrasse 2C
Postfach 373
8501 Frauenfeld
Telefon 052 723 31 11
Fax 052 723 33 33
info@pasta-premium.com
www.pasta-premium.com

Produktion und Vermarktung von Schweizer Teigwaren. Teigwarenspezialitäten in verschiedenen Rezepturen unter Verwendung von 100% Schweizer Freilandeier für die Eigenmarken.
Marken: Ernst, Bschüssig, La Chinoise, Ami.

Proviande

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Proviande
Brunnenhofweg 37
3001 Bern
Telefon 031 309 41 11
Fax 031 309 41 99
info@proviande.ch
www.proviande.ch

Proviande ist die Branchenorga­ni­sa­tion der Schweizer Fleisch­wirtschaft in der rechtlichen Form einer Genos­senschaft. «Schweizer Fleisch» ist als registrierte Marke ein Produkt von Pro­vi­ande.

RAMSEIER Suisse AG

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Merkurstrasse 1
6210 Sursee
Telefon 041 919 97 97
Fax 041 919 97 90
info@ramseier.ch
www.ramseier-suisse.ch

RAMSEIER, SINALCO, ELMER

Rotor Lips AG, Maschinenfabrik

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Glütschbachstrasse 91
Postfach 270
3661 Uetendorf
Telefon 033 346 70 70
Fax 033 346 70 77
info@RotorLips.ch
www.RotorLips.ch

Maschinen für die Gastronomie, Bars, Bäckereien und Konditoreien

Salvis AG

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Nordstrasse 15
4665 Oftringen
Telefon 062 788 18 18
Fax 062 788 18 98
info@salvis.ch
www.salvis.ch

Ihre erste Wahl für innovative, hochwertige thermische Kochsysteme!

Sbrinz Käse GmbH

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Merkurstrasse 2
6210 Sursee
Telefon 041 914 60 60
Fax 041 914 60 61
info@sbrinz.ch
www.sbrinz.ch

29 ausgesuchte Käsereien der Innerschweiz stellen nach überlieferter Tradition und strengen Richtlinien Sbrinz AOC her, ohne Verwendung von Zusatzstoffen. Für die Reiferung benötigt der extraharte Käse mind. 24 Monate. Sbrinz schmeckt als Möckli, Hobelrolle und als Reibkäse. 

Saviva AG

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Gechäftsbereich Scana
Althardstrasse 195
8105 Regensdorf
Telefon 044 870 83 00
Fax 044 870 83 01
scana@saviva.ch
www.scana.ch

Zustellgrosshandel Food / Non-Food
Tiefkühlprodukte / Frischprodukte
Getränke / Wein

Schweizer Lunch-Check

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Gotthardstrasse 55
Postfach 2120
8027 Zürich
Telefon 044 202 02 08
Fax 044 202 78 89
info@lunch-check.ch
www.lunch-check.ch

Lunch-Checks, Verpflegungsbeiträge

Schaller Uto AG

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Industriering 43
3250 Lyss
Telefon 031 336 51 51
Fax 031 336 51 41
info@schalleruto.ch
www.schalleruto.ch

Kühl-, Tiefkühlanlagen und Geräte, Kühl-, Tiefkühlzellen, Wärmerückgewinnungsanlagen

Schwob AG, Leinenweberei und Textilpflege

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Kirchbergstrasse 19
3401 Burgdorf
Telefon 034 428 11 11
Fax 034 428 11 40
contact@schwob.ch
www.schwob.swiss

Leinenweberei, Gastrotextilien, Mietwäsche-Vollservice, Textilpflege

Six Payment Services AG

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Hardturmstrasse 201
Postfach
8021 Zürich
Telefon 0848 832 000
Fax 0848 832 111
info.ch@telekurs.com
www.six-payment-services.com

SIX Payment Services bietet Restaurants in
ganz Europa sichere, innovative Lösungen
im Bereich des bargeldlosen Zahlungsverkehrs.
Von der Kartenakzeptanz über das Verarbeiten
von Zahlungen bis hin zu mobilen Terminals.

SWICA Gesundheitsorganisation

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Römerstrasse 38
Postfach
8401 Winterthur
Telefon 052 244 22 33
Fax 052 244 27 00
swica@swica.ch
www.swica.ch

Kranken- und Unfallversicherung

Tamborini Carlo SA

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Via Serta 18,
6814 Lamone
Telefon 091 935 75 45
Fax 091 935 75 49 
info@tamborinivini.ch
www.tamborinivini.ch

Il Vino par passione dal 1944.
Tessiner Weine (25ha eigene Rebberge), italienische Weine,
Champagner und Schaumweine.
Mondo Whisky «Die breiteste Whiskyauswahl im Tessin»

Trägerverein Culinarium

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Rheinhofstrasse 11
9465 Salez
Telefon 071 552 13 30
Fax 071 552 13 49
info@culinarium.ch
www.culinarium.ch

Als Mitglied des Trägervereins Culinarium werden Sie Teil eines einzigartigen Netzwerks, das aktuell über 500 Produzenten und Gastronomiebetriebe mit über 2000 Produkten und Gerichten umfasst! «Genuss aus der Region» hat Zukunft.

 

Traitafina AG

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Niederlenzer Kirchweg 12
5600 Lenzburg
Telefon 062 885 21 21
Fax 062 885 21 31
info@traitafina.ch
www.traitafina.ch

- SwissPrimGourmet: das exklusive Fleisch mit 100%iger Rückverfolgbarkeit

- Menu Mobile: Schweizer Fertiggerichte in 4 Kostarten

- Amor Traiteur: Convenience-Kulinarik von gekochten Spezialitäten über feine Dip- und Salatsaucen zu Traiteursalaten und Sandwichmassen

- Natura Plus: Spezialitäten ohne E-Stoffe, welche gesunden Genuss versprechen

All das erhalten Sie aus der Genusswerkstatt in Lenzburg.

 

VC999 Verpackungssysteme AG

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Melonenstrasse 2
9100 Herisau
Telefon 071 353 59 00
Fax 071 353 59 01
info@vc999.ch
www.vc999.ch

VC999® Vacuumverpackungsmaschinen, Beutel, Folien, Schalen

Unilever Schweiz GmbH

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Bahnhofstrasse 19
8240 Thayngen
Telefon 052 645 60 18
Fax 052 645 61 13
www.unileverfoodsolutions.ch

Saucen, Bouillons, Suppen, Menübeilagen, Spezialitäten, Küchenhelfer, Dressings, Öle und Fette, Margarinen, Traiteur-Produkte, Desserts, Glace- und Sorbetpulver und Tee.

Victorinox Messerfabrik

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6438 Ibach
Telefon 041 818 12 11
Fax 041 818 15 11
info@victorinox.ch
www.victorinox.com

Spezialist für Haushalts- und Berufsmesser.

Weber AG Werbeagentur und Verlag

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Gwattstrasse 125
3645 Thun/Gwatt
Telefon 033 336 55 55
Fax 033 336 55 56
mail@weberag.ch
www.weberag.ch
www.weberverlag.ch

Der Genuss-Verlag. Spezialist für Gastronomie. Komminukationsagentur. Erfahren und motiviert.
Herausgeber des Guide bleu. www.guide-bleu.ch

Winterhalter Gastronom AG

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Hirschensprungstrasse 4
9464 Rüthi
Telefon 071 767 80 00
Fax 071 767 80 60
info@winterhalter.ch
www.winterhalter.ch

Ihr kompetenter Partner für gewerbliches Spülen mit schlüssigem Gesamtkonzept aus Geschirrlogistik, Maschinentechnik, Reingerprodukten, Wasseraufbereitung und Zubehör. 

Gilde etablierter Schweizer Gastronomen | Blumenfeldstrasse 20 | CH-8046 Zürich | Telefon +41 44 377 52 90 | Fax +41 44 377 55 14 | hc.essiusortsag@edlig
Escapenet