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Offene Stellen

Chef de Partie / Patissier

100%

Festanstellung

Aufgeschaltet am: 29.07.2019

Beschreibung

Zur Unterstützung unseres Teams suchen wir auf die Wintersaison 2019/20 einen

Chef de Partie/Patissier

Ihre Aufgaben:

· Eigenverantwortung für den zugeteilten Posten

· Überwachen des Lagerbestandes

· Tätigen von Bestellungen, sowie Annahme und Prüfung von Warenlieferungen

· Mithilfe bei der Menü und Speiseplangestaltung

· Erarbeitung und Erprobung von neuen Gerichten

· Verantwortung für die Reinigung und Pflege von Geräten und Räumlichkeiten, sowie die Einhaltung des Lebensmittelgesetzes und der Hygienevorschriften

Ihr Profil:

Haben Sie

- eine abgeschlossene Lehre als Koch?

- bereits Arbeitserfahrung in der gehobenen Gastronomie sammeln können?

- Freude am Arbeiten mit frischen und hochwertigen Produkten?

Sind Sie kreativ und bringen gerne eigene Ideen ein?

Besitzen Sie ein hohes Mass an Flexibilität und Teamfähigkeit?

Wir bieten Ihnen:

· einen interessanten Arbeitsplatz in einem modernen Umfeld

· die Mitarbeit in einem jungen und dynamischen Team

· einen internationalen Gästekreis

· Unterstützung bei der Aus-und Weiterbildung

· Unterkunft in einem schönen Personalzimmer oder Studio

· die Option auf eine Weiteranstellung in der Sommersaison 2020

Das mehrfach ausgezeichnete Restaurant La Riva (16 GaultMillau Punkte, 1 Michelin Stern, 8 Punkte Guide Bleu, Mitglied Chaîne des Rôtisseurs, Mitglied der « Gilde etablierter Schweizer Gastronomen) ist eines der besten Restaurants in der Region Lenzerheide/Valbella und liegt direkt am idyllischen Heidsee. Im Restaurant finden 60 Gäste und im Stübli bis 25 Personen Platz.

Fühlen Sie sich angesprochen? Dann freuen wir uns auf Ihre vollständige Bewerbung.

Restaurant La Riva
Frau Claudia Bläsi
Voa davos Lai 27
7078 Lenzerheide

bewerbung@lariva.ch

Telefonische Auskunft erteilt Ihnen gerne unser Küchenchef, Herr Dominique Schrotter,
unter Tel. +41 81 384 26 00.

Kontakt

Restaurant La Riva
Voa davos Lai 27
Postfach 128
7078 Lenzerheide

Tel: +41 81 384 26 00
genuss@lariva.ch
www.lariva.ch

Dokumente