Gourmet-Köche gründen Gildeclub für Gäste

Am 5. September 2009 traten die Gilde-Köche in 43 Schweizer Städten zum 13. Gilde-Kochtag an. Passanten haben das feine Gilde-Risotto genossen und zugleich für eine gute Sache gespendet. Der gesamte Erlös aus dieser bewährten und beliebten Aktion geht an die Schweizerische Multiple Sklerose Gesellschaft.

Auch in diesem Jahr findet die Aktion "Dinner for 2" grossen Anklang bei den Betrieben. Die Idee hinter diesem speziellen Angebot ist es, jungen Gästen im Alter von 18 bis 25 die gepflegte Tafelkultur näher zu bringen und sie an die kultivierte Gastronomie heran zu führen.

„Kids kochen mit Profis“ ist mehr als ein Kochkurs für einzelne Kinder und Jugendliche im Alter von 6 bis 15 Jahren. Es liegt der Gilde am Herzen, den Jugendlichen Alternativen zum weit verbreiteten „Fast Food“ aufzuzeigen und ihnen den Wert einer gesunden, ausgewogenen Ernährung näher zu bringen. Die Kurse finden an schulfreien Nachmittagen oder während der Schulferien statt. Und zwar nicht irgendwo, sondern in den Profi-Küchen von Gilde-Restaurants in der ganzen Schweiz.

Die Ausgabe 2009/10 des Gourmet Guide der Gilde etablierter Schweizer Gastronomen präsentiert die rund 275 Gilde-Mitgliederbetriebe – das besondere eine Prozent des Schweizer Gastgewerbes – frischer, farbiger, informativer und übersichtlicher.

Die Mitglieder der Gilde etablierter Schweizer Gastronomen trafen sich am 4. Mai 2009 zur 55. Generalversammlung - die in diesem Jahr im Kongresssaal in Kandersteg stattfand.